Можно ли кипятить воду два раза и пить её без вреда для здоровья?

Как говорил один из классиков: «Можно или нельзя кипятить воду два раза? — вот в чём вопрос». Да действительно, споры о том, что «кипяченная вода повторно вредна для здоровья» или «это не имеет значение» — ходят давно. Химики и медики спорят друг с другом не на шутку. Каждый пытается доказать свою правду. Чтобы разобраться в этом вопросе раз и навсегда, поговорим на тему: «Можно-ли кипятить воду дважды или нет«.

Как-то был в гостях у знакомого, которого не видел довольно давно. Он решил угостить меня чаем. Подошёл к электрическому чайнику и щёлкнул кнопку «кипячение». Это увидела его супруга и сказала: «Эй, ты чего решил друга отравить. Воду дважды не кипятят. Залей лучше новую.» На что мой приятель (по образованию химик) с непроницательным лицом ей ответил: «Сколько раз тебе повторять, что концентрация минеральных солей в чайнике, даже при повторном кипячении не меняется, а содержание хлора в воде нет«. После этих слов, мне почему-то не захотел пить чай у них в гостях. Однако, сейчас я понимаю, что зря переживал. К данному вопросу нужно относиться двояко.

Всё дело в качестве воды из под крана. При первом доведении жидкости до отметки 99,9 °, происходит процесс её обеззараживания от различного рода патогенных возбудителей. Однако некоторые микробы могут выжить, если сразу отключить чайник. Если в воде имеются примеси, то при повторном кипячении активный хлор взаимодействует с остатками органических соединений. Эта реакция может привести к возникновению полихропроизводных (диоксинов), которые вредны для организма.

Если фильтрация на водозабоных станциях хорошая, то таких примесей изначально не будет. Следовательно, повторное кипячение никак не повлияет на качество. Даже наоборот положительно скажется на обеззараживание от патогенных микроорганизмов.

Поэтому, если Вы уверены в фильтрации воды из под крана, то многократное кипячение будет безвредно. Но если состав воды далек от идеала, то лучше лишний раз не рисковать. Переживать конечно не стоит, единичные случаи не повлияют на здоровье. Но в перспективе, гораздо лучше поставить фильтр или пить бутилированную воду.

Если вдруг появились признаки заболевания, воспользуйтесь нашим бесплатным сервисом ОНЛАЙН ДИАГНОЗ. Всего в пару кликов можно узнать причины возникновения болезни и план действий.

Много интересных статей можно прочитать в 
Вконтакте, Яндекс Дзен, Одноклассники . Заходите, подписывайтесь, будем очень рады.